空气炸锅好还是烤箱好(5大真实使用感受)

第一次买厨房小家电的人,往往会在空气炸锅和烤箱之间纠结,在不懂行的人看来这两者没有区别,都可以烤熟食物。

如果你这样想的话,就大错特错了。烤箱和空气炸锅我都买过,使用过程中感受到了五个明显的区别。那么烤箱和空气炸锅有什么区别?哪个更好呢?下面我来告诉你!

加热原理不同

空气炸锅好还是烤箱好(5大真实使用感受)

烤箱和空气炸锅的第一个区别,就是工作原理。

烤箱是借助上下加热管发热,达到烤熟食物的效果。

而空气炸锅采用高速空气循环技术,将密闭空间的空气加热。同时炸篮内部有特殊的纹路,可以在加热的同时带走食物产生的水蒸气,让食物快速脱水变熟。

所以说空气炸锅可以理解为加了风扇的烤箱。

体积不同

空气炸锅好还是烤箱好(5大真实使用感受)

烤箱和空气炸锅的第二个区别,就是体积不同。

为了确保锅内加热均匀,空气炸锅的容量往往不大。市面上的空气炸锅通常是5-12l,如果想在空气炸锅里面放一整只鸡基本不可能。

而烤箱的容量更大,市面上的烤箱通常是13-34l的,放一只鸡进入都绰绰有余,适合那些人多的家庭购买。

当然,小尺寸的空气炸锅也有一个优点,那就是不占地方。

用油量不同

空气炸锅好还是烤箱好(5大真实使用感受)

烤箱和空气炸锅的第三个区别,就是用油量。

烤箱烘烤食物要用到油,而空气炸锅不需要用油。这主要是因为两者的工作原理不同,空气炸锅通过高温热风逼出食物本身的油脂,这样一来炸出来的食物更加健康,热量更低。

体验感不同

空气炸锅好还是烤箱好(5大真实使用感受)

烤箱和空气炸锅的第四个区别,就是体验感不同。

用过烤箱的朋友都知道,烤箱烘烤食物之前是需要预热的。而空气炸锅不需要,直接将食物放进去等待几十分钟就可以出锅,更加节省时间。

两者烤出来的食物口感也大不相同,整体口感我觉得烤箱更胜一筹。因为空气炸锅基本上无油,烤红薯的话刚刚好,但其他食物烤出来口感偏干。

清洁难度不同

空气炸锅好还是烤箱好(5大真实使用感受)

烤箱和空气炸锅的第五个不同之处,就是清洁难度。

空气炸锅清洗起来非常方便,只需要取出锅底用水冲洗就可以了。

而烤箱清理起来难度较大,如果油溅到箱体内的话,不仅要清洗烤盘,还需要清洗箱体。

好了,围绕空气炸锅和烤箱哪个好做了详细的阐述,下面我再来总结一下:

空气炸锅和烤箱各有优缺点。像炸薯片,烤红薯可以用到空气炸锅,如果要烤鸡的话,建议购买烤箱。

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